范娘子离开后,王慕妍将得喜叫了过来。

“最近果园那面的事儿你辛苦点。”王慕妍道,“我把范娘子一家先安排在那里,如果确实不合适,等过后再调。”

这个时候可没有什么专利权,很多手艺都是从祖辈那里通过言传身教一辈一辈往下传,从而保证不被旁人学了去。虽然会腌制果脯和蜜饯的人很多,但口味上的差距却很大。这次王慕妍没有叫外人跟着,就是考虑到这是人家范娘子的看家本事,肯定有独到的地方不想被外人学了去,所以才会这样做。

但将他们一家人弄到一起,时间一长难免会滋生一些不好的心思出来,这些对今后生意长远的发展会大大不利。王慕妍今后会逐渐寻找和培养更多优秀的管理人才去管理生意,而不是像现在,不管范娘子丈夫是否胜任,就先任命其为管事。不过这些还是等生意稳定,她手中又有合适人选后再定。

得喜在听她如此说后,连忙道:“小的不辛苦。”能被明霞郡主委以重任,他只有高兴的份儿,又怎么会觉得辛苦呢?又道:“这件事郡主就先交给小的,小的一定会尽心尽力做好此事。”

王慕妍点头后又道:“范娘子没有腌制很多的果脯和蜜饯的经验,恐怕在配比上会出问题。这段时间你一定要一直跟着,把每道工序都详细记下来,且记清楚,记明白。

另外,先不要着急,范娘子往日腌制多少,一开始就让她腌制多少。不过要将果子、糖等的用量事先用秤量好,务必保证下一次腌制时也是这个量,差距不要太大。

切记要保证每次做出的果脯和蜜饯口感都一致,让人一尝就能尝出是我们家做的。直到这些都能保证后,再在这个基础上扩大腌制的量这一点你听明白了吗?”

“小的明白。”

王慕妍再次吩咐:“等过后你把你记录的这些整理出来一份交给我。”这样,她今后就不会受范娘子一家的制约,哪怕再建几个做果脯和蜜饯的作坊也能保证口味一致。

深知其中深浅,得喜连忙称是。

“再有,烘干水果应该很容易。就是先将水果切成薄薄的片,然后放在烤盘上让水果片快速蒸发掉内里的水分。至于要蒸发到什么程度?要想保存的长久,肯定是越干越好,但要是半干的状态,口感也很独特。等过后,你将魏飞一家带到果园,让他们一家多试验几次,把口感好的带回府让我尝过后再定。”

王慕妍将自己在现代得知的一点经验传授给得喜,但也只仅仅只是皮毛。真正要想做成,还

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侯门嫡女如珠似宝所有内容均来自互联网,兔九三只为原作者小玉狐的小说进行宣传。欢迎各位书友支持小玉狐并收藏侯门嫡女如珠似宝最新章节第一百五十一章 有儿有女万事足